Вкусно или отвратително? Нечетен музей обслужва овнешки очи и главорези

Дали сиренето, покрито с червеногушица, е отвратително или вкусно?

Това не е въпрос на трикове. За хората от Сардиния, сиренето, известно като „casu marzu“ – овесено мляко pecorino, подправено любопитно с мухар и пълзящо с хиляди ларви, е силно ценено заради уникалните си вкусове и се консумира заедно с устните на пурпурните червеи, които изсъхва на повърхността си.

Ако обаче за пръв път срещате casu marzu („пури сирене“ в Сардиния), може да се окаже, че е трудно да преглътнете. Същото може да се каже и за някои други регионални деликатеси, като китайските пикантни глави на заешките, ферментираното колбаре от Казахстан или печено свинско морско перу в Перу. Всичко това е много популярно в страните, от които произхождат, но може да вдъхне отвращение или отвращение от вечерящите, които никога не са ги изпробвали.

Ако сте любопитни за това кои странни храни са най-вероятно да предизвикат лудост при първите дегустатори, не се чудете повече. Вече можете да намерите 80 от най-характерните (и отблъскващи) ястия в света – включително магьотиново сирене – на едно място: нова изложба, наречена Музея на отвратителните храни, в Малмьо, Швеция. [ %D1%81%D0%BE%D1%8F„>

За да бъдат включени в изложбата, всяко ястие трябваше да се квалифицира не само като потенциално %D0%BA%D1%83%D0%BB%D1%82%D1%83%D1%80%D0%BD%D0%B8%D1%8F„>

„Има причина за отвращение“, каза той. „Отвращението е универсална емоция, която съществува, за да ни предупреди за потенциално опасни, отровни храни“. Ако обаче човек израсне, яде определена храна, не чувства отвращението, което може да бъде изпитано от някой, който е новодошъл в ястието.

Bull penis, елемент от менюто в Китай, понякога се сервира в супа и се смята, че има афродизиачни свойства.
Bull penis, елемент от менюто в Китай, понякога се сервира в супа и се смята, че има афродизиачни свойства.

Кредит: Anja Barte Telin

Например, добре известно филипинско ястие, наречено „балут“, обслужва частично разработени патешки ембриони, които се варят живи в яйцето и след това се консумират цели. Аренс казал на Live Science, че той смята, че е доста приключенски, когато става въпрос за храна – и когато се опитваше да се занимава с балута, просто не можеше да го задържи.

– Това ме накара да се измъкна – каза той.

От друга страна, съпругата на Аренс, която е израснала във Филипините, смята балута за „абсолютно нормална“, каза той.

Друга храна в музея, която предизвиква нетренираното небце, е ферментиралата акула от Исландия, наречена „hákarl“; Ахренс го описва като „смърт в малка кутийка“, казвайки, че мирише по-лошо от всичко в света.

Не ми казвайте какво се носи тук, не искам да знам.
Не ми казвайте какво се носи тук, не искам да знам.

Кредит: Anja Barte Telin

Но има нещо, което вкусва още по-лошо от хакърл: „su gallu“, друго сирене от Сардиния. За да се превърне в женду, човек ще заколи %D0%B8″> на тези еднозначни храни, посетителите на музея ще открият, че са малко по-отворени за различни ястия и култури, различни от собствените си, каза Ахренс.

Говорейки за това, помниш ли сиренето, заразено с червеноперка от Сардиния? Ако го опитате, не забравяйте да покриете очите си, преди да вземете хапка – да не скривате зрението на червеите, които сте на път да поглъщате, а да предпазите очите си от ларвите, които могат да скачат до височини от около 6 инча (15 сантиметра), според Ахренс.

Музеят на Live“ science> .

https://www.livescience.com/64029-disgusting-food-museum.html

Преводът е осигурен от „Google translate“. Посетете  линка свързан със заглавието над краткия текст за да прочетете пълния текст в оригинал.